Hej hej. Ibland när man inte har någon som helst aning om vad man ska laga eller om det ekar tomt i kylskåpet så går det alltid hem med pizza. Vi har alltid torrjäst hemma eller färsk jäst i kylskåpet ifall att.

Detta räcker till en stor plåt. Eller som vi gör dubblar degen för 2 plåtar

Grundrecept Pizzadeg

25 g jäst
1 tsk socker
1/2 tsk salt
1/4 dl olja
1 1/2 dl vatten
3 1/2 dl mjöl

Värm vattnet till 37 C. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt socker, salt, olja och vattnet. Blanda ner mjölet lite i taget och arbeta degen ca 10 min med maskin. Låt jäsa under bakduk ca 20 min.

Kavla ut degen till önskad storlek, en plåt eller två mindre runda. Toppa med valfri topping och grädda i 200 C ca 10-12 min.