Skip to content
livsmedels kurser

Vill du gå på en kaffeprovning i Uppsala?

Vi människor måste verkligen dricka kaffe på morgonen för att vakna till.

Annars är det som om vi fortfarande sover eller är utanför kroppen dvs utanförkroppenkänsla. Vill du gå på en kaffeprovning och lära dig allt om kaffe och dess historia? Vill du veta mer om olika kaffebönor och hur det planteras?

På denna kurs kan du ta med dig bästa vännen eller din partner för att få prova olika bönor. Lära dig mer om allt som har med kaffe och kvalité att göra. Visste du tex om att tätt efter Finland så är Sverige den mest kaffe drickande landet i världen. Finland går även före Sverige när det gäller lakrits.

Under en kaffeprovning får du dessutom kunskaper i olika bryggningsmetoder massor av goda tips på hur du kan göra för att kaffet ska nå sin fulla potential. Här kommer det finnas en kaffeexpert som leder kaffeprovningen och kommer svara på alla dina frågor gällande kaffe.

Visste du att kaffet har sitt ursprung i Etiopien och härstammar från kaffebusken som har röda bär?  Enligt en myt emanerade kaffet från att en etiopisk herde vid 800-talet. Herden observerade att hans getter åt röda bär från en buske och blev energiska efteråt. När den där stackars getherden smakade på bären fick han lika mycket energi som getterna. Denna herde tyckte att bären var äckliga  och kastade dessa in i en eld. Därefter var det någon som kom på att man kunde krossa bären och blanda med varmt vatten för att på så sätt tämja den starka aromen. Eftersom han kastade bären i elden så började kaffet att rostas och då luktade det enormt gott. Det finns också ett ämne i kaffebönan som sänker blodsockret så att man inte blir hungrig på länge.

Kort historia om kaffe

På 1600-talet var det Europas tur att få smaka på kaffe. Venetianska köpmän startade kaffehandeln då köpmännen började transportera grönt kaffe från hamnen Mocka i Jemen. Från Italien exporterade man kaffet vidare till resten av Europa. Sverige var väldigt sen med att ta in kaffet och fick sitt första kaffe från Amsterdam. Förutom Amsterdam så kom även de första kaffebönorna till Marseilles och London.

Kaffeprovningen sker då på Hotell Svara i Uppsala och det är väldigt nära tågstationen. Tanke på er som kanske reser från andra städer och vill gärna vara med på denna kaffeprovning. Det är butiken Chocolat Uppsala som arrangerar denna kurs inom kaffeprovningen.

Här ser ni hotell Svava ett stenkast från Tågstation där kaffeprovningen kommer att hållas.
kaffeprovning

Plats och datum

Det kostar 395 kr per person och det är egentligen inte alls dyrt tanke på så mycket kunskap du kommer att få. Du kan söka denna kurs hos taysta.se om du vill anmäla dig.

29 januari 2023 kl 14.00 missa verkligen inte detta tillfälle.

Snabbkaffe test

Här nedan kan ni se test på Sveriges godaste snabbkaffe dvs frystorkad kaffe. Någon gång om de i framtiden ska testa godaste kaffe. Så får de gärna höra av sig och få prova Wendelins kaffe som är kungligt gott även i en sprucken kopp. De befinner sig på Björklunds kafferosteri. Eldorado får alltid sämst betyg i kaffe så även här när det gäller deras snabbkaffe. Coop egen snabbkaffe har en sötma de gillar. Det var också det kaffet dvs Coops mellanrost snabbkaffe som fick bäst i test pris av dem. Den måste vi också prova!

One comment on “Vill du gå på en kaffeprovning i Uppsala?”

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *