Lök innehåller svavel som är bra för oss i en viss mängd, särskilt för hår, hud, naglar och leder.

Sån tur finns det ramslök i skogarna nu att plocka. Var försiktig när du plockar, använd gärna en sax så du inte drar upp rötterna och lämnar en kal fläck i skogen. Vi är beroende av dess näring. Det är NU skogen/Moder Jord ger oss näring i maten. Innan i vintras gav hon oss vila, nu när vi börjar vakna upp behöver vi få i oss näring igen. För att ögonen, livet ska få lyster.

Så denna ramslök kommer nu, för att rensa ut bakterier från kroppen. Stärka håret, lederna med styrka igen. Denna ramslök ska ätas rå. Om du säger att det kan du inte för det kommer ut för mycket gaser från dig, så är det inte rätt att hålla inne med det. Får du gaser så ska det ändå ut. Detta är en ört som rensar kroppen från allt vi har satt i oss i dess mörka period. När vi tagit en macka för mycket för man ändå inte orkade laga någon mat eller från all näringsfattig mat som ligger där i magen och som gör oss sjuka.

Are Waerland skriver i en av sina böcker: “Lök främjar hårväxten, skärper syn och hörsel, stimulerar på naturlig väg kroppens körtlar, neutraliserar tarmgifter och ämnesomsättningsprodukter, driver bort trötthet samt verkar upplivande.”

Ramslöken är: fiberrik, utrensande, basbildande, avgiftande,  bra för alla läkningsprocesser, föryngrande, stärker skelettet, förebygger förkylningar och infektioner, bra mot skadliga bakterier och parasiter, dödar svamptillväxt, cancerförebyggande, bra vid diarré, bra för tarmfloran, kolesterolsänkande, ökar gallsekretionen och stärker immunförsvaret.

Vad ska man göra för att få i sig denna ramslök då? Ja antingen går du ut i skogen och sätter dig i ett ramslökshav och äter, eller så plockar du med dig hem och gör en god ramslökspesto.

Varför inte göra en annorlunda sallad. Ta zucchini och kör den i en spiralizer, häll en fräsch ramslökspesto över.