Vill du gå en kurs i keramik och är nyfiken på keramik?
Är du nyfiken på keramikens spännande värld? Då då ska du gå en kurs med. Jenny Thunberg som är keramiker med egen ateljé i Uppsala och har över 15 års erfarenhet av keramik. Du kan gå hennes kurser genom Medborgarskolan
På Medborgarskolans Hantverkscentrum i Ekeby Bruk håller Jenny Thunberg väldigt spännande kurser inom keramik. Jenny har just erhållit ett stipendium för hennes insatser som kursledare på Medborgarskolan. Detta innebär att hon verkligen är duktig och du kommer verkligen lära dig massor genom henne.
Nu kan du också skapa med lera och lära dig allt om keramik. Denna kurs finns i Uppsala och du kan bo på Akademihotellet i Uppsala om du vill gå denna kurs.
Vad får man lära sig under denna keramik utbildning?
kavling, ringling, tumning och drejning. Även en del skulptering kommer man kunna lära sig.
Extra saker att lära sig på kursen.
Jenny kommer dessutom igenom dekor och glasering. Du kommer även få prova på att göra egen glasyr. Dessutom lär du dig hur deras brännugn fungerar då keramik behöver brännas i ugn för att hålla. Samt så får man dessutom vara med och sätta en ugn.
Flexibilitet: Onlinekurser ger dig flexibilitet att studera när det passar dig. Du behöver inte anpassa din tidtabell efter scheman för fysiska klasser.
Tillgänglighet: Du kan ta onlinekurser från var som helst i världen så länge du har tillgång till en dator och internetanslutning.
Lägre kostnad: Onlinekurser är ofta billigare än fysiska kurser eftersom det inte finns någon kostnad för fysiska faciliteter.
Återspelning: Du kan spela upp videor eller lyssna på ljudupptagningar om du inte förstår något eller vill repetera ett ämne.
Ökad interaktion: Onlinekurser kan skapa möjligheter till diskussioner med andra studenter och lärare från hela världen.
Nackdelar med att gå onlinekurser
Mindre interaktion: Du kan sakna den personliga interaktionen med lärare och klasskamrater som ofta är en viktig del av den traditionella utbildningsupplevelsen.
Tekniska problem: Det kan uppstå tekniska problem som kan förhindra dig att delta i onlinekurser.
Självdisciplin: Onlinekurser kräver mer självdisciplin eftersom du måste ha motivationen att studera på egen hand.
Begränsad feedback: Onlinekurser kan erbjuda mindre personlig feedback från lärare och svårigheter med att bedöma hur väl du förstår materialet.
Distraheringar: Hemma kan det vara lätt att bli distraherad av andra saker, vilket kan göra det svårt att fokusera på studierna.
Fördelar med att gå en kurs fysiskt
Personlig interaktion: Att delta i fysiska kurser ger möjlighet att interagera personligen med lärare och klasskamrater, vilket kan bidra till en mer engagerad och interaktiv inlärningsupplevelse.
Strukturerad inlärning: Fysiska kurser erbjuder en strukturerad inlärningsmiljö som kan vara lättare att följa och förstå.
Feedback: Lärare kan ge mer personlig feedback om dina styrkor och svagheter, vilket kan hjälpa dig att förbättra dina kunskaper och färdigheter.
Studiemiljö: Fysiska kurser erbjuder en studiemiljö som är dedikerad till inlärning, vilket kan göra det lättare att koncentrera sig på studierna.
Övningar och praktisk inlärning: Fysiska kurser kan erbjuda praktiska övningar och hands-on-inlärning, vilket kan vara svårt att replikera i en online-miljö.
Nackdelar med att gå en kurs fysiskt
Tidskrävande: Fysiska kurser kan kräva mer tid och ansträngning för att delta, eftersom du måste resa till och från klassrummet och anpassa din tidtabell efter klassernas scheman.
Högre kostnad: Fysiska kurser är ofta dyrare än onlinekurser eftersom det finns kostnader för fysiska faciliteter och resor.
Begränsad tillgänglighet: Fysiska kurser kan ha begränsad tillgänglighet beroende på var du bor eller arbetar, vilket kan göra det svårt att hitta en lämplig kurs.
Mindre flexibilitet: Fysiska kurser erbjuder mindre flexibilitet när det gäller studietid och möjlighet att anpassa studierna efter ditt eget schema.
Färre interaktionsmöjligheter: Fysiska kurser kan begränsa möjligheterna till interaktion med studenter och lärare utanför klassrummet.
Sammanfattningsvis finns det fördelar och nackdelar med både onlinekurser och fysiska kurser. Båda alternativen kan ge en utmärkt utbildningsupplevelse. Det är viktigt att välja det alternativ som passar dig bäst beroende på dina personliga preferenser, mål och livsstil. Om du behöver mer flexibilitet, är en onlinekurs förmodligen det bästa valet. Medan om du föredrar personlig interaktion och strukturerad inlärning kan en fysisk kurs vara ett bättre alternativ.
Kursgårdar du måste besöka för att fortsätta lära dig
Att fortsätta att utveckla sig själv är en livslång resa som aldrig tar slut. Oavsett vad man har uppnått hittills, finns det alltid utrymme för förbättringar och lärande. En av de bästa sätten att utveckla sig själv är genom att besöka kursgårdar. Ta del av utbildningar och workshops som är riktade till ens intressen och behov.
För de som har uppnått mästerskapsnivå inom en viss färdighet kan det dock verka som att man inte längre har något att lära sig. Men sanningen är att det alltid finns mer att lära. Att det är särskilt viktigt att fortsätta lära sig och utveckla sig när man har nått mästerskapsnivå.
När man har uppnått mästerskapsnivå innebär det att man har uppnått en hög nivå av kunskap och skicklighet inom sitt område. Men det betyder inte att man är fullärd. Tvärtom, det betyder att man har en stark grund att bygga vidare på. Att man kan dra nytta av att utmana sig själv och fortsätta att utvecklas.
Fördelar
En av fördelarna med att besöka kursgårdar när man har uppnått mästerskapsnivå är att man kan få tillgång till specialiserad kunskap och tekniker som man kanske inte har kommit i kontakt med tidigare. Genom att delta i workshops och utbildningar som är inriktade på ens specifika färdighet eller intresse, kan man få tillgång till expertis och råd som kan ta ens kunskap och skicklighet till nästa nivå.
En annan fördel med att besöka kursgårdar är möjligheten att träffa andra människor som delar ens intressen och passioner. Genom att umgås och interagera med likasinnade människor kan man få inspiration och nya perspektiv på sin egen färdighet. Man kan också bygga nya kontakter och relationer som kan leda till nya möjligheter och samarbeten.
Förutom att besöka kursgårdar för att lära sig nya tekniker och träffa likasinnade, kan man också dra nytta av att få feedback från experter på ens prestationer. När man har uppnått mästerskapsnivå kan det vara svårt att få objektiv feedback på sin prestation från andra som inte har samma kunskap och skicklighet. Genom att delta i workshops och utbildningar där experter kan bedöma ens prestation kan man få värdefull feedback
Tips på kursgårdar
Kursgården Lindsberg – belägen i Bergslagen, erbjuder kurser och utbildningar inom områden som konst, musik, kultur, hantverk, hälsa och personlig utveckling.
Sigtuna folkhögskola – belägen i Sigtuna, erbjuder kurser inom områden som musik, konst, teater, litteratur, samhällskunskap och språk.
Hjälmargården – belägen vid sjön Hjälmaren, erbjuder kurser och utbildningar inom områden som konst, hantverk, yoga, mindfulness och personlig utveckling.
Medlefors folkhögskola – belägen i Medelpad, erbjuder kurser inom områden som musik, teater, dans, film, konst och hantverk.
Saltoluokta fjällstation – belägen i Lappland, erbjuder kurser och utbildningar inom områden som friluftsliv, fjällvandring, samisk kultur och historia.
Tips på ämnen
Digital marknadsföring – eftersom digitala plattformar och verktyg blir allt viktigare för företag och organisationer, kan en kurs i digital marknadsföring ge en djupare förståelse för hur man kan nå ut till en målgrupp online.
Ledarskap och kommunikation – att ha starka ledare och kommunikatörer är avgörande för framgångsrika företag och organisationer. En kurs i ledarskap och kommunikation kan hjälpa till att utveckla dessa färdigheter och bygga ett effektivt team.
Dataanalys och statistik – med ökande mängder data tillgängliga i många branscher, kan en kurs i dataanalys och statistik hjälpa till att förbättra förmågan att samla in och analysera data för att ta bättre beslut.
Språkinlärning – att lära sig ett nytt språk kan öppna upp möjligheter för personlig och professionell utveckling, liksom för att lära känna nya kulturer och människor.
Personlig utveckling – kurser som fokuserar på personlig utveckling, till exempel mindfulness, självreflektion och självmedvetenhet, kan hjälpa till att förbättra sin självkänsla och öka självinsikten, vilket i sin tur kan leda till ett mer uppfyllande liv.
Snart är det Retro och antikmässan i gång i Fyrishov Multihall. Här kan du verkligen hitta service, tekannor, möbler och smycket som är antika. Det är dessutom hela 2200 kvm och ca 130 utställare som kommer vara på plats. Det är alla åldrar som söker sig hit. Sist vi var på plats så minns vi att de sålde korv med bröd strax utanför. Det är i lokalen men utanför själva mässan.
Fyrishov är stort här finns både café, restaurang och äventyrsbadet. Det kommer även finnas en slöjdhörna med slöjd, hantverk, konfektyr och mathantverk. Dessa är specialinbjudan för just denna mässa. De som har denna mässa är Knivstamassor.se Inträde är endast 100 kr vilket är mycket billigt då man får ta del av så mycket under denna mässa som äger rum.
Första dagen brukar det alltid vara mer folk. Vill ni ha det lugnare kan ni komma 5 februari i stället. Detta är verkligen en dag du inte får missa. Tänk så mycket goda saker du kan få äta när du kommer hem eftersom mathantverk är på plats också. Det är då inte bara korv med bröd utan massa andra saker går också att hitta. Oftast kan det vara ost, chark och olika dryck. Du hittar också massa loppis som kan vara kul att få köpa med sig hem.
4-5 februari kl 10.00-15.00
Förutom mat och hantverk kan du även hitta antika leksaker från förr.
Vad innebär retro?
Retro kommer egentligen från det franska ordet och betyder det som har varit. Dvs antik och retro är egentligen samma sak. Många förknippar retro med 50, 60 och 70 talet. Det har egentligen inget med den tiden att göra utan detta innebär bara den tiden som har varit.
Vad innebär loppis?
Loppis innebär loppmarknad dvs gamla saker med loppor. Egentligen finns inga loppor på sakerna men det är bara ett namn för att kunna förklara hur gammal varan är.
Det finns också något som heter Loppis Poppis där du lämnar in dina varor så säljer de dina varor åt dig. Du får en viss procent och butiken behåller en viss procent. Det går även bra att sälja nya varor men då till ett pris som folk inte kan motstå. Se videon nedan för bättre beskrivning vad det innebär med Loppis Poppis Sverige. Vi har besökt deras butiker och det är alltid lika roligt då de blandar gammalt med nytt. Det finns även godis för de som älskar det.
Vill du gå biodlingskurs så finns det just nu kurser som går på distans hos Medborgarskolan.
En distanskurs kostar 175 kr och då får du lära allt om biet och hur du gör honung.
Även riktlinjer och regler får du också lära dig.
Det är kvällskurser som går mellan 19.00-20-30 men du är hemma i din egen bostad och får säkert en länk där du kan följa kursen.
Visste du om att honung håller i 3000 år?
Du kan också kontrollera om honungen är äkta genom att du lägger honung på ett fat. Sedan häller du vatten över fatet och då ska den bilda 6 kantig hörn för honung minns hela tiden hur den såg ut innan. Om detta ej bildas då kan det vara falsk honung dvs konstgjord på något sätt.
Tänk dig att alltid få färsk ägg varje dag till din frukost. En höna kan börja värpa ägg när hon är 18 veckor gammal. När ägg är ekologiska så innebär det att fodret som hönan äter är ekologisk. När en höna får dålig mat blir äggskalen oftast mycket tunnare. Detta sker hos alla fågelarter därför ska man värna om miljön och hållbarheten för våra fåglar skull. Vi får ej utrota någon av våra fågelarter.
Just nu finns det kurs om hönor i Östhammar Uppland. Det är två tillfällen och kostar sammanlagt 650 kr. Man börjar tidigt på morgonen då kursen börjar kl 09.30. Det är Studieförbundet vuxenskolan som ordnar denna kurs. Finns flera kurser man kan gå även distanskurser men kurser på plats är mycket roligare om det är inom livsmedel. Hela kursen är sammanlagt 6 timmar så det blir 3 timmar varje gång.
Vi människor måste verkligen dricka kaffe på morgonen för att vakna till.
Annars är det som om vi fortfarande sover eller är utanför kroppen dvs utanförkroppenkänsla. Vill du gå på en kaffeprovning och lära dig allt om kaffe och dess historia? Vill du veta mer om olika kaffebönor och hur det planteras?
På denna kurs kan du ta med dig bästa vännen eller din partner för att få prova olika bönor. Lära dig mer om allt som har med kaffe och kvalité att göra. Visste du tex om att tätt efter Finland så är Sverige den mest kaffe drickande landet i världen. Finland går även före Sverige när det gäller lakrits.
Under en kaffeprovning får du dessutom kunskaper i olika bryggningsmetoder massor av goda tips på hur du kan göra för att kaffet ska nå sin fulla potential. Här kommer det finnas en kaffeexpert som leder kaffeprovningen och kommer svara på alla dina frågor gällande kaffe.
Visste du att kaffet har sitt ursprung i Etiopien och härstammar från kaffebusken som har röda bär? Enligt en myt emanerade kaffet från att en etiopisk herde vid 800-talet. Herden observerade att hans getter åt röda bär från en buske och blev energiska efteråt. När den där stackars getherden smakade på bären fick han lika mycket energi som getterna. Denna herde tyckte att bären var äckliga och kastade dessa in i en eld. Därefter var det någon som kom på att man kunde krossa bären och blanda med varmt vatten för att på så sätt tämja den starka aromen. Eftersom han kastade bären i elden så började kaffet att rostas och då luktade det enormt gott. Det finns också ett ämne i kaffebönan som sänker blodsockret så att man inte blir hungrig på länge.
Kort historia om kaffe
På 1600-talet var det Europas tur att få smaka på kaffe. Venetianska köpmän startade kaffehandeln då köpmännen började transportera grönt kaffe från hamnen Mocka i Jemen. Från Italien exporterade man kaffet vidare till resten av Europa. Sverige var väldigt sen med att ta in kaffet och fick sitt första kaffe från Amsterdam. Förutom Amsterdam så kom även de första kaffebönorna till Marseilles och London.
Kaffeprovningen sker då på Hotell Svara i Uppsala och det är väldigt nära tågstationen. Tanke på er som kanske reser från andra städer och vill gärna vara med på denna kaffeprovning. Det är butiken Chocolat Uppsala som arrangerar denna kurs inom kaffeprovningen.
kaffeprovning
Plats och datum
Det kostar 395 kr per person och det är egentligen inte alls dyrt tanke på så mycket kunskap du kommer att få. Du kan söka denna kurs hos taysta.se om du vill anmäla dig.
29 januari 2023 kl 14.00 missa verkligen inte detta tillfälle.
Snabbkaffe test
Här nedan kan ni se test på Sveriges godaste snabbkaffe dvs frystorkad kaffe. Någon gång om de i framtiden ska testa godaste kaffe. Så får de gärna höra av sig och få prova Wendelins kaffe som är kungligt gott även i en sprucken kopp. De befinner sig på Björklunds kafferosteri. Eldorado får alltid sämst betyg i kaffe så även här när det gäller deras snabbkaffe. Coop egen snabbkaffe har en sötma de gillar. Det var också det kaffet dvs Coops mellanrost snabbkaffe som fick bäst i test pris av dem. Den måste vi också prova!
Det är dottern i familjen som heter Sophie Jahn Bohlin som började blogga om sitt destruktiva liv på ridskolan som drevs av hennes föräldrar. Hennes pappa var rent av galen och hans galenskap pågick i flera år på denna ridskola.
Det började med att hon bloggade om sitt liv för att sprida om pappans galenskap. Sedan gick hon över till ljudböcker som senare blev en serie av det hela. Den som spelar hennes pappa i Nattryttarna är Jonas Karlsson som är en mycket duktig svensk skådespelare. Nattryttarna handlar om en familj som driver denna ridskola och där de får in anmälan för hur pappan i familjen bryter mot vissa regler. Serien bygger på den skakande historien om de övergrepp som förekom på ett ridcenter som låg i Ekerö i Sverige under 1990-talet då var Sophie bara ett barn när allt började. Hon beskriver sin pappa som en väldigt karismatisk person och själv ville verkligen bli sedd av honom. Så hon kan på något sätt förstå varför folk aldrig kunde tro att det var något fel på honom. När hennes pappa dog fick de ta farväl av honom. Väl inne i bårhuset så fick de tala från sitt hjärta allt de tyckte att han hade gjort fel mot dem.
Detta är en väldigt fängslande serie som tar upp hur det har sett ut på det ridcentret som Sophie pratar om. Tänk att skriva ett blogginlägg om sitt liv och vakna dagen efter att det hade spridit sig som en löpeld. Sophie förstod då att det kunde bli något väldigt stort av hennes historia. Hon ville dela med sig den till hela svenska folket. Detta fick också andra att inte känna sig ensamma över vad de hade varit med om.
Visste du om att det är skillnad på lakrits och salmiak?
Lakrits framställs av lakritsroten som finns i östra och södra Europa. Den odlas i Tyskland, Frankrike och Italien för att användas i dryck och godis. Det är just i södra Italien i Kalabrien som man hittar den finaste och smakrikaste lakritsen.
Salmiak är en salt med mycket intensiv smak medans lakrits är en rot man mal ned och torkar till pulver. När man blandar både salmiak och lakrits får man saltlakrits. Utan salmiak blir det sötlakrits.
Lakritsprovningen
Det är åter Taysta som håller i den tillsammans med chocolat i Uppsala. De har även cigarrprovning och chokladprovning.
Under lakritsprovningen så testar man olika lakrits i olika former – söt, salt, smaksatt och i kombination med choklad. du kommer även få lära dig mer om lakritstillverkning, historik och en hel del kuriosa. Vad är egentligen skillnaden mellan lakrits och salmiak och hur skiljer man premiumlakrits från det man hittar i godishyllan.
Lakrits använder man i både mat och godis. Det är då godiset lakrits man får prova under en lakritsprovning.
Hur produceras lakrits?
Smeten kokas i 8 timmar till att börja med. Sedan pressas den ut i stänger. För att sedan åka igenom en torktunnel eftersom det är stänger som ska torkas. Sedan klipper man den i bitar. Efter att man har klippt dem ska de torkas i 10 hela veckor.
Världens dyraste lakrits (80 gram kostar 3600 kr) dvs 45 000 kr per kg.
Vit tryffel från Alba och svart tryffel från Perigord. Hasselnötter från Piemonte. Vit Toscano White choklad från Amedei. Torkad iransk störkaviar. Rålakrits från Kalabrien.
Man använder lakrits i vissa mediciner för att det är bra för tex magen men är inte bra för de som redan har högt blodtryck. Redan för tusentals år sedan upptäcktes att lakrits har lindrande och fungerande verkan mot halsbränna, halsont och hosta. När det gäller hosta går det dessutom lika bra om inte bättre med riktig honung i glas varmt vatten. Du kanske också märkt att man använder lakritsens antiinflammatoriska och slemlösande i hostmedicin.
Vill du kunna imponera på dina vänner och visa hur duktig du är på praliner?
Älskar du choklad och vill veta allt om choklad samt lära dig baka med choklad. Kanske vill du lära dig föra goda och lyxiga praliner? Nu kan du gå en sådan kurs på 1.5 timmar och blir expert inom praliner och choklad. Den som är på 1,5 timmar kostar 600 kr. Den som är på 3 hela timmar kostar 1050 kr. Att gå en pralinkurs kan ge dig kunskap för livet. Här får du göra fina vackra praliner på pralinkurs genom en konditor.
Du kommer då få möta en konditor som är expert som lär ut allt om choklad. Visste du tex att temperaturen på choklad är helt avgörande för att du ska lyckas med resten?
Mötesplats: Chokladfabrikens butik, Renstiernas gata 12, telefon 08-640 05 68
Här ser du ganska så mörk choklad som tex märket Vahlorna som du kan använda både bakverk och praliner.
Det finns säkert fler chokladkurser och pralinkurser runt om i Sverige. Detta är chokladfabriken som ordnar just dessa kurser. Hos chokladfabrikens kurser får du bl.a lära dig göra en ganache (en blandning av choklad och grädde som blir en chokladtryffel när den stelnat). Allt som du gör på kursen får du dessutom ta med dig hem så material och choklad ingår då i dessa priser.
Skillnaden mellan fin choklad och ful choklad är följande
Det man brukar kalla för fin choklad innehåller kakao, kakaosmör och socker. Ofta behövs soja- eller solroslecitin för konsistensen, ibland naturlig vanilj för smaken. Samt så behöver man även mjölkpulver om det ska bli mjölkchoklad. Ingen palmolja, inga konserveringsmedel, inga aromer. Några kallar den här sortens godsak för lyxig choklad. För att man ska få kalla det för choklad ska det ingå minst 25 procent kakao. Om det ingår mindre än 25 % kakao får den kallas för kakaomassa. Det som tex är kakaomassa är jultomten som är stor och ihålig. Har ni inte funderat över varför en sådan stor choklad alltid är så billig? Om det ingår tex palmolja, konserveringsmedel och aromer så är det en billigare variant av choklad.
När man inte använder konserveringsmedel i choklad så bör de ätas inom 6 veckor. Man har gjort bäst i test vanlig mjölkchoklad och den som vann var Marabou chokladen.
chokladtomte
Här har ni historien om Marabou
Här får vi också ta del av Sigvard Bernadotte en kunglighet som hade ett finger med i spelet gällande Marabous nya logga. Kungligheter är kända för att ha sinne för skönhet och konst. Bra att titta på nedan YouTube klip innan du tar en pralinkurs och lär dig mer om choklad.
